您当前的位置: 首页 > 理财

市民少吃鸡禽市打冷颤

2018-08-25 20:09:22

市民少吃鸡 禽市“打冷颤”

受H7N9禽流感影响,家禽市场继续疲软。但昨日走访了解到,一些特色鸡因饲养环境和时长与众不同,加之其科学的饲育方法而逆市走俏,销售量和价格不降反升。

商贩改卖普通鸡

昨日从一些肉菜市场了解到,尽管市场家禽零售价格和H7N9禽流感发生前没有多大变化,但销量大不如以前,基本处于有价无市状态。

(和以前比较)也就少个几毛钱。云景名都肉菜市场一家禽档档主告诉,因为销量不好,众家禽档档主都不愿降价销售,这样,虽然每天只能卖几只鸡,但起码还能将一天的成本赚回来,如果降价销售,不仅卖一只鸡要亏钱,还要倒贴租金、水电费等。据称,为降低开支,原本两夫妻经营的档口现在改由丈夫一人支撑,妻子干脆回家带孩子去了。

零售市场如此,批发市场也好不到哪里去

市民少吃鸡禽市打冷颤

。我现在改卖广东普通鸡了。在江村家禽批发市场从事活鸡批发的阿辉(化名)告诉,他以前主要批发湖南土鸡和清远鸡,但因进货价格高而批发价格走低,无法承担高昂的成本,所以现在改批发广东普通鸡了。一只鸡进货价也就五六元一斤。阿辉说,现在市场活鸡批发一斤也就五六元,这就迫使他们只能进货便宜鸡。尽管如此,但一斤鸡只有0.7到0.8元的利润,也让阿辉挺满意了,现在生意好的时候能卖个几百只,档口费还是能保住了。

吃鸡的还是很少。怕误会,阿辉赶紧解释说,他现在进的鸡大多是卖给农户饲养的,他们趁行情低迷的时候买进,等到行情走高时再卖出就可赚大钱。而阿辉们现在进货、出货只是为维持档口的运作,所以不敢多进货,以前一次进货可以装满一车,2000只。现在一次进货最多600只。阿辉无奈地说,进货多了亏不起。

特色鸡逆市走俏

和普通鸡批零皆萎靡不振形成强烈对比的是,特色鸡却逆市走俏,销售量和价格齐齐上升。

我们没那么惨。广州东升农场有限公司董事长助理范梅红告诉,H7N9禽流感对他们农场的活鸡销售冲击较少,而他们农场的一种被称作爬树鸡的鸡只因口碑好,销量和价格都有所上升。而广东省一健康食品营销中心总监唐扣兰也告诉,他们公司销售的一种被称为桑枝灵芝鸡的特色鸡也逆市走俏,尽管一只鸡涨了10元,但销量还是上升了。

特色鸡的饲养环境和方式都不同于普通鸡。广东省农科院蚕业与农产品开发研究所副所长刘子放告诉,特色鸡一般远离居住区,因其生活在山上或果园,无论水还是空气都要优越于普通鸡生活的环境。同时,特色鸡所吃的饲料都是养殖公司自己配制的,不添加激素、色素,因而这种鸡品质要好也更安全。

不过,这些特色鸡并未在菜市场上销售,多数只定点提供给酒楼餐馆或熟客。

(黄熙灯)

推荐阅读
图文聚焦